■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■お盆営業
8/14(月)営業します。
■夏季休業
8/21(月)〜休業です。
9月上旬再開します。

絵・文:佐々木あき

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菓子工房あん

TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2017.7.22  旬のあんずで
ザッハトルテ用の【あんずジャム】は、長野県産のあんずを使ってシェフが毎年夏に作る自家製ジャムです。 ジャムのみの販売もいたしておりますが、数量が少なく短い期間の販売になります。 【あんずのパイ】は生のまま焼き込みますので、7月末で終了の予定です。 写真はこちらこちらもどうぞ。
2017.7.8  あれこれサマーギフト
おすすめギフトの内容が新しくなりました。 夏だけのひんやりギフトや【ガレット・ブルトンヌ】などのしっかりとした焼き菓子など、あれこれお選びください。 こちらでもご紹介しています。 全国発送承ります。
2017.6.23  ひんやりどうぞ◎ぷちエスカルゴ
カップに入ったロールケーキ【ぷちエスカルゴ】がちょっぴりボリュームアップして今年も発売になりました。 【プレーン】【チョコ】【抹茶あずき】の3種類ご用意しています。凍ったままお渡しする商品ですので、アイスケーキとしても、シャリっと半解凍でも、しっかり解凍してしっとりふわふわでも、いろいろお好きに楽しめます。写真はこちらをどうぞ。
2017.6.18 季節のタルトは夏の焼き込み
季節のタルトは真夏でも人気の焼き込み『いちじくのタルト』が発売になりました。とろ〜りレモンもいいけれど、カチッとサクッとしっとり焼き込みで! 小麦粉不使用のどっしりした生地にプチプチ食感が楽しいいちじく。カリッと焼けたクルミも香ばしいです。

季節のオススメ

有機レモンのタルト
 有機レモンのタルト 直径15cm 1,900円+税
スペインの地中海産有機レモンを使ったレモンのタルトが発売になりました。 真夏はキリッとすっきりした酸味の地中海産レモンです。春から初夏の国産マイヤーレモンとの違いもお楽しみください。 尚、生クリームのトッピングは店頭販売のみです。ご了承ください。
※全国発送承ります。
コンフィチュール あんず
 コンフィチュール あんず 1,000円+税
「ザッハトルテ」にも使用しています長野県産あんずの自家製ジャムです。丁寧に育てられたあんずと奄美大島産の粗製糖のみで作っています。
※全国発送承ります。
夏のチーズケーキ
 夏のチーズケーキ 420円+税
夏季限定のチーズケーキです。サクサク生地の上にレアチーズ。中には甘酸っぱいレモンクリームが入っています。
※ホール商品は全国発送承ります。
いちじくのタルト
 いちじくのタルト 直径15cm 2,300円+税
フランス産セミドライいちじくがプチッ、プチッ、と弾けます♪しっかりと火が通った香ばしいクルミも負けていません。 カチッと焼き上げたタルトは、真夏にも毎年全国から熱い支持をいただいています。
※全国発送承ります。
ガレット・ブルトンヌ
ガレット・ブルトンヌ 380円+税
フランス『エシレ』の有塩発酵バターを練り込んだ厚焼きサブレです。 バターの芳醇な香りがとても深く、リピーター続出中です。ギフトセットのご用意もございます。
※全国発送承ります。