菓子工房あん

2010.夏	夏季休業のお知らせ菓子工房あんでは、毎年仕込みや清掃や研修や慰労などを目的に夏季休業をいただいています。今年の日程は８月１６日(月)～９月８日(水)まで。季節のお菓子は天候や気温と相談しての販売になりますが、秋は洋梨のタルトを皮切りに栗やリンゴなど続々人気商品が登場します。夏のケーキはお早めにどうぞ！
2010.7.27	夏のニューフェース！シェフの手作りジャムやコンポートを使ったパニエも新たに仲間入りして、今年も長野のあんずは人気ものでした。そんな中、和風テイストの「抹茶マンジェ」がしっとり爽やかに新発売。とっても期間の短い「桃パリ・タルト」もそろそろです。一日の数に限りがありますので、ケーキやクッキー１個からでもお気軽にご予約ください。
2010.7.1	いちじくのタルト♪ あんはもちろん真夏も焼き込みタルト。とろーりレモンもいいけれど、カチッとサクッとしっとりの焼き込みも！小麦粉不使用のどっしりした生地にプチプチ食感が楽しいいちじく。カリッと焼けたクルミも香ばしいですよ。
2010.6.3	レモン☆レモンお待たせしました。今日から『タルト・シトロン』発売です。毎年心待ちにしてくださる方が多いレモンクリームのタルト。夏はさっぱりコレですね。新発売の『ムース・オ・シトロン』も季節にピッタリ！

	いちじくのタルト　直径15cm ￥1,995 最高級フランス産セミドライいちじくがプチッ、プチッ、と弾けます♪ しっかりと火が通った香ばしいクルミも負けてません。カチッと焼き上げた『真夏のタルト』は、毎年全国から熱い支持をいただいています。 ※全国発送出来ます。
	サバラン・オランジェ　￥420 イーストを使ったふっくらサバラン生地に、オレンジ果汁とリキュールで作ったシロップをしっとりとたっぷり。よ～く冷して食べると至福の時が♪ ※アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。
	コーヒーのブランマンジェ　￥420 夏のケーキが続々発売です。じっとりする日はコーヒー豆を牛乳に漬け込み作るなめらかなコーヒーのブランマンジェを是非！シェフのお話はこちらからどうぞ。
	タルト・シトロン　　直径15cm ￥1,680 季節のタルトで唯一の冷たいタルトは夏の人気者です。地中海産プルコレモンを使ったこのケーキは、あま～く、すっぱ～く、季節にピッタリ。店頭には小さいサイズのご用意もあります。 ※全国発送出来ます。