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営業のご案内
毎年仕込みや清掃や研修や慰労などを目的に夏季休業をいただいています。

今年は 8月21日(月)から9月6日(水)まで お休みいたします。

営業再開は9月7日(木)からになります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
メロン増量中
甘い甘い道産メロンをパフェの様に仕上げました。



パリパリタルト〜メロン〜

タルトの中にはチョコレートをしのばせて焼きました。

お休み前なので、皆さまに感謝の気持ちを込め、メロン増量中です!
夏のダクワーズ
ココナッツとオレンジピールを混ぜ込んだダクワーズ生地に、バタークリームをサンドした夏期限定のダクワーズ【夏のダクワーズ】



ココナッツのシャリッとした食感とオレンジピールの爽やかさ。

茶色系焼き菓子でも、夏に大人気の商品です。

贈り物にもぴったり、オススメです。
立派な桃!
和歌山から大きくて立派な桃が届きました!



今年は桃の当たり年なのか、どこの産地の物もとても甘くおいしいです。
パリパリタルト〜桃〜】としても登場します。

お楽しみに!

21日からは夏休みを頂きます。
焼き菓子なども取り揃えております。

ぜひ、ご来店下さい!
パリ・ブレスト
久しぶりにお作りしました、シュー生地のお誕生日ケーキ【パリ・ブレスト



リング状に焼いたシュー生地にたっぷりカスタードクリームを詰め込み、生クリーム、季節のフルーツで飾ります。

とてもボリュームたっぷりでどっしりと重量感があります。

今回は桃やぶどう、梨、そして北海道産のいちごが入荷したので可愛らしい小粒のいちごを使いました。

「どうやって切り分けようかなぁ…」
とちょっぴり悩ましいケーキですが、みんなでワイワイ言いながら盛り上がる事間違いなし!のケーキです。

ホールケーキは全てご予約でお作りしています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
BIGフロランタン
ドーンと大きな【フロランタン



クッキー生地に、香ばしいアーモンドとキャラメルを合えたものをのせ、更に焼き込む人気の焼き菓子です。

この【フロランタン】好きの旦那さまへ、お誕生日にプレゼントしたいので、サプライズで大きい物を…と可愛らしい茶目っ気たっぷりの奥さまからのご注文。

この大きさで通常販売している物の18個分あります。

クリアなフィルムでラッピングすると、すぐにわかってしまい面白くないので、「何だこれ?どこの?」と思うような、あんをひた隠ししてのラッピングで仕上げ、私もお手伝い(^O^)

「どんな顔するかしら?」「どうやって食べるかなぁ」と奥さまとシェフの二人で大盛り上がりして楽しいひとときでした。

本当にどんなお顔されたかなぁ?旦那さま。

実はこの素敵なご夫婦。
ご結婚された時に、あんの焼き菓子を引き出物にお使い下さいました。

シェフにとっても、とても思い出深いご夫婦。
末長くお幸せに。
さて、何でしょう?
本日も元気に営業中です!



さて、この写真は何でしょう…?

中身は…
[クレープ]です!!

時々、クレープ生地を多く仕込み、クリームやら果物やらを巻き込んで楽しんでいるあんシェフ(^O^)

今日はちびっこちゃんのお客さまも多くご来店なので、少しですが、作ってショーケースに並んでいます。

もっちもちのクリーム生地にいちごとクリームが入っています。

気まぐれシェフなので、次はいつお目見えかな?
涼をお届け
店頭でも発送でもひんやり冷凍お渡しの【ひんやり ぷちエスカルゴ】に【ひんやり サマーボックス】が、おかげさまで今年も大変ご好評をいただいております。

ありがとうございます。



【ひんやり ぷちエスカルゴ】は、『プレーン』『チョコ』『抹茶あずき』と3種類ご用意していますが、一部の商品が売り切れになる事もございます。

週末から連休ということもあり今週は帰省の方も多いようで、発送やまとまった数のお渡しなどのご予約もいただいています。

店頭販売もございますが、発送の期日が決まっている場合や数の多いご注文などは、お早めにご連絡いただければ幸いです。

プチキッシュは【とうきびのキッシュ】も始まりました。



知る人ぞ知る半解凍で食べる【びっくりシュー】は、静かなブレイクの兆しが!



いずれの商品も全国発送承ります。

材料の多くを北海道産で作ったひんやり商品を、札幌からお届けいたします。
フルーツシフォン
帰省で小さなお子さまのご来店も多いこの時期。

普段は余り作らない、フルーツいっぱいのケーキや[シェフのおやつクレープ]等々、お子さま向けのケーキも数種類ショーケースに並んでいます。



こうした華やかなケーキを並べると、常連さんから「シェフ、どうしたっ!」と突っ込みが入ります(笑)

茶色系が多いあんのショーケースの中が、少し賑やかです。
パルミエ♪
先週販売しました、幻のクッキー【パルミエ



おかげさまであっという間に完売致しました。
ありがとうございました。

お盆期間中にご来店下さる方にも…と思い、急遽追加で仕込みました。

お取り置きも致しますので、ご連絡下さい。