webあんNEWS

オウチデツキイチ6月
5月の「オウチデ ツキイチカフェ」には、たくさんのご来店をありがとうございました。

6月はさらにパワーアップしてお届けします!

【オウチデツキイチカフェ】
◎6/19(金) - 6/21(日)◎
12:00〜18:00




おかげさまでツキイチカフェも1周年を迎えます。1周年の特別商品もご用意します。
養老牛牛乳を使った新商品や、「ビストロやまくろ」のオードブルも予定しています。

店内飲食が難しい状況ですので、今回も全てお持ち帰りでの開催になります。

詳しい内容は、随時お知らせします。
どうぞお楽しみに。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチ2日目
2日目の【オウチデ ツキイチカフェ】の様子をご紹介します。

コラボセット
お待たせしました!
本日から【ビストロやまくろ×菓子工房あんコラボセット】発売です。



ベリー&ベリーのクレープ
今日からクレープの販売も行います。



本日もご来店お待ちしております。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチ初日
オウチデ ツキイチカフェ】が始まりました。
初日からたくさんのご来店をありがとうございます。

早速ですがお詫びとお知らせがございます。
明日と明後日も頑張りますので、よろしくお願いいたします。

■ビストロやまくろ(フレンチオードブル)
初コラボの目玉商品でしたが、本日販売することが出来ませんでした。
ご購入予定でしたお客さまには大変申し訳ありません。お詫び申し上げます。

商品は無事に届いておりますので、これからの販売は問題ございません。
9日と10日にご購入予定のお客さまはご安心ください。


■養老牛放牧牛乳のドリンク販売
養老牛放牧牛乳】のドリンク販売は終了いたしました。
多くの【養老牛クッキーシュー】のご予約に感謝いたします。
尚、日曜日のご予約状況次第ではご提供が可能になる場合もございます。




◆特別メニュー:北海道産そば粉のガレット
マリ子さんの畑から届く有機栽培アスパラと無添加ウインナー&チーズの最強ガレットです。生地のパリパリ感もたまりません。



◆その他、あれこれ
今日はマリ子さんの有機栽培アスパラと北海道ベーコンのキッシュでした。
焼き立てはぷっくり膨らんで可愛らしいです。


パンは【クロワッサン】【パンオショコラ】【パンオレザン】と、クロワッサンサンドの「パンチェッタ」「卵&チーズ」「チキン&卵」「デセールパン(きんかんとクリームチーズ)」をご用意しました。



いつもより数は少なくなりますが【オムレット フレーズ】などのケーキもございます。




キッシュやパンもご予約もいただいている商品が増えていますので、売り切れの際はご了承ください。


また、本日は「手指消毒」などのご協力をありがとうございました。

オウチデ ツキイチカフェ】は10日(日)までの開催です。
どうぞよろしくお願いいたします。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチご案内
いよいよ明日から【オウチデ ツキイチカフェ】です。
開催に際しまして、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。


■ビストロやまくろ(フレンチオードブル)
宅配便のお荷物が増えています関係で、現在商品の到着時間が確定していません。
明日8日(金)は午後2時以降の発売になる可能性がございますので、早めの時間でご予定されていらっしゃる方は、お電話などでご確認ください。

(写真はイメージです。実際の商品とは異なります。)

尚、土日は開店から販売いたします。


◆ご予約◆
今回は全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為に、ご予約をお願いしております。



現在9日(土)と10日(日)は、【養老牛クッキーシュー】など多くのご予約をいただいております。ありがとうございます。

ご予約が優先となりますので、ご予約なくご来店される場合は長い時間お待たせしてしまうことも予想されます。
お電話をいただければ状況をお伝えいたします。お気軽にどうぞ。


◆混雑回避◆
店内の混雑回避の為、入店を制限させていただく場合がございます。
お店の外で順番にご案内いたしますが、お車など店外でお待ちいただく事になります。
特に9日(土)と10日(日)は、その可能性がございます。ご了承ください。


◆入店時に◆
お店の入口に「アルコール(手指消毒液)」を設置いたしております。
入店時の手指消毒にご協力ください。
また、お持ちの方はマスクの着用もお願いいたします。



◎まとめ◎
●8日(金)のフレンチオードブル販売は夕方以降が確実です。
●商品のご予約をお願いしています。特にシュークリームは数量限定です。
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性があります。
●入店時の手指消毒にご協力ください。可能であればマスク着用を。



楽しみにしていただいています「オウチデ ツキイチカフェ」♪
店内飲食が難しい状況ではありますが、お持ち帰りで安心安全に開催したいと思います。

ご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチあれこれ
来週開催いたします【オウチデ ツキイチカフェ】の今をご紹介します。

◆特別メニュー:養老牛クッキーシュー
元気な牛さん達の濃厚で牧草の香りがする「養老牛放牧牛乳」を使ったシュークリームのご予約を、とても多くいただいております。ありがとうございます。



各日数量限定になりますので、ご予約がおすすめです。


◆特別メニュー:北海道産そば粉のガレット
これからが旬のアスパラ。今、まさに畑ですくすく育っています。



長沼でオーガニック野菜を育てている元気なマリ子さんから、今年もアスパラが届き始めました。【オウチデ ツキイチカフェ】に合わせて紫アスパラも届けていただく予定です。お楽しみに。


■ビストロやまくろ(フレンチオードブル)
ソムリエの資格もお持ちの山畔シェフに、今回のフレンチオードブルに最適のワインを教えていただきました。


・色の濃いロゼワイン
 イタリア南部 カラブリア州 チェラスオーロ系「チロ ロザート」

・中辛口ロゼワイン
 フランス ロワール地方「ロゼダンジュ」

・中辛口黒ぶどうシャンパーニュ
 フランス シャンパーニュ地方「ドゥミセック ブラン ド ノワール」

日本酒なら「山廃」がおすすめで、ウイスキーにも合うそうですよ。

今回のフレンチオードブルをお酒と一緒に楽しむ予定の方は、ご参考になさってはいかがでしょうか。


■KO's-Cafe(珈琲&各種ドリンク)
【養老牛クッキーシュー】に使用します、中標津山本牧場さんの【養老牛放牧牛乳】はドリンクメニューにも登場します。この機会にぜひぜひどうぞ。



よつ葉乳業さんから今回の「オウチデ ツキイチカフェ」にあわせて【よつ葉のむヨーグルト】をご提供いただきます。市価よりちょっぴりお安くお試しいただける予定ですので、こちらもお楽しみに。


◆ご予約のお願い◆
今回は全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。

現在9日(土)のご予約をとても多くいただいております。
ありがとうございます。

いずれの商品もご予約が優先となりますので、ご了承ください。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチ コラボ
5月の【オウチデ ツキイチカフェ】は、初めてのコラボ商品も登場します。

ビストロやまくろ(フレンチオードブル)
函館五稜郭公園近くにある「ビストロやまくろ」のオーナーシェフは、あんシェフがフランス校で共に学んだ山畔修シェフです。

山畔シェフは卒業後フランスや東京で修業され、11年前から地元函館でお店を営まれています。

今回は山畔シェフから二品届く予定です。
送っていただいた商品名と商品紹介はこちらです。
(写真は参考用のイメージです。ご了承ください。)

◎大沼あかり農場 豚のパテドカンパーニュ
七飯町大沼あかり農場のキレイな肉質とサッパリとした脂身をベースに、モザイクのように鴨や多種のスパイスを用い濃い旨味を表現し、それらを網脂で包みこみしっとりと仕上げます。



◎滝川産鴨のレバーペースト
滝川産の鴨レバーをベースに、こちらも同様に多種のスパイス香味野菜の旨味と贅沢に使われるバターで濃厚にしっとりとした仕上がりになります。



ソムリエの資格もお持ちの山畔シェフ曰く「飲んだら食べ・食べたら飲んじゃう組み合わせ」とのこと。
ご期待ください。


KO's-Cafe(珈琲&各種ドリンク)
バリスタ「KO」は今日もアレコレ研究中で、家中がコーヒーの幸せな香りに包まれています。



今回はオーガニック豆乳を使った【ソイラテ】も登場します!



オウチデ ツキイチカフェ】は5月8日(金)〜10日(日)までの開催予定です。

時節柄、今回は全ての商品がお持ち帰りでのご提供になります。
ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

尚、ご予約も承り中です。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチSP
5月8日からの【オウチデ ツキイチカフェ】の特別メニューをご紹介します。

◆養老牛クッキーシュー
中標津にある無農薬無化学肥料の牧草を食べている、健康な牛さん達のオーガニック牛乳はとっても安心安全な牛乳です。

この濃厚で牧草の香りがする「養老牛放牧牛乳」を届けていただき、奄美大島の粗製糖と由仁町の放し飼い卵を使って作ったカスタードクリームで、特別シュークリームを作っちゃいます!



素材の良さを感じていただきたいので、クリームはカスタードだけを使います。

1日50個限定です。既にご予約もいただいています。
超オススメですので、食べ逃しなく!


◆北海道産そば粉のガレット
昨年、大人気でした長沼のマリ子さんの有機栽培アスパラ。

みずみずしくて甘ーい新鮮なアスパラが、今年もやって来ます。



無添加ウインナー&長沼産アスパラ&道産チーズの最強無敵なガレットです。


◆キッシュ&クロワッサンなどなど
旬のお野菜たっぷりのプチキッシュも連日ご用意します。
アスパラや玉ねぎなどを予定しています。



フランス産発酵バターを使ったクロワッサンやパンオショコラなどのパンは、口の中でトローッととろけるパンチェッタのサンドイッチや自家製ジャムのバターサンドも。




昼食や軽食はもちろん、夕食にもなるボリュームですよ。




その他、まだまだ企画中です。
決まりましたら、またこちらのコーナーでお知らせします。
CATEGORY:イベント
オウチデ☆ツキイチ(変更あり)
皆さんに楽しみにしていただいています「ツキイチカフェ」♪

店内飲食が難しい状況ですので、全てお持ち帰りで『オウチデ』と銘打ちワイワイ開催いたします。

オウチデツキイチカフェ


◎5/8(金) - 5/10(日)◎

12:00〜18:00


中標津の養老牛牛乳を使ったシュークリームに、由仁町で有機栽培されたマリ子さんのアスパラを使った道産そば粉のガレットや、人気のクロワッサンなどなど。シェフのフランス校同期コラボも企画中です!

珈琲など「Ko'Sカフェ」でドリンクもご用意します。

詳しい内容は、随時「webあんNEWS」でお知らせします。
どうぞお楽しみに。

※2020/4/17変更
 開催日の変更をいたしました。
(「緊急事態宣言」及び北海道が「特定警戒」の対象となりました為)
CATEGORY:イベント
フユノヒ☆新メニュー2
シェフのエネルギー補給に!
とたくさんのバナナの差し入れをl頂きました。

そこで、【バナナチョコクレープ】を特別価格でご提供!



ヴァローナのチョコレートでソースを作りカスタードクリームと純正生クリームをタップリと!
こんな贅沢なバナナクレープがあったでしょうか‼️(^O^)



今日明日以外はこの価格(700円+税)でのご提供は無理ですので、ぜひ召し上がりにいらして下さい。
CATEGORY:イベント
フユノヒ☆新メニュー
連日[フユノヒカフェ]にたくさんのご来店をありがとうございます。

「Ko's Cafe」では、今日から【いちごヨーグルトスムージ】が発売になります。



たっぷりいちごと道産濃厚ヨーグルトを使ってスムージーを作り、生クリームやフレッシュいちご、木いちごソースや塩味クッキーなどで飾ります。


春色の可愛らしいスムージーです。



クレープなどに使っている自家製いちごジャムが残り少なくなっています。
お早めにどうぞ。(完売の場合は別商品になります。)

ぜひお越しください。お待ちしております。
CATEGORY:イベント