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オウチデ☆ツキイチ6月 コラボ
6月の【オウチデ ツキイチカフェ】も、『ビストロやまくろ』コラボを予定しています。

ビストロやまくろ(フレンチオードブル)
函館五稜郭公園近くにある「ビストロやまくろ」のオーナーシェフは、あんシェフがフランス校で共に学んだ山畔修シェフです。

山畔シェフは卒業後フランスや東京で修業され、11年前から地元函館でお店を営まれています。

6月は山畔シェフから四品届く予定です。お知らせいただいた商品名はこちらです。

◎大沼あかり農場 豚のパテドカンパーニュ
◎大沼あかり農場 豚のレバーペースト




◎江別産庵夢豚(あまむぶた)の豚舌スモーク
◎新ひだか町日高三石ポーク肩ロースベーコン




今回もお酒がすすむメニューですね。この機会にぜひどうぞ。
7月と8月は気温の関係もあり、『ビストロやまくろ』コラボはお休みの予定です。


コラボセット(各日10セット限定)
ビストロやまくろ×菓子工房あんコラボセット】はビストロやまくろの商品に加えて、菓子工房あんのこちらの六品を予定しています。

◎プチキッシュ
 北海道産きのこや旬野菜などあれこれ
◎クリームチーズサンド
 いちじくのパンをベースによつ葉十勝産無添加クリームチーズを使って
◎ピクルス
 大根、パプリカ、みょうが...などなど


◎プチクッキーシュー
 養老牛牛乳を使った濃厚クリームたっぷりの小さなシュー
◎ババロア
 養老牛牛乳を使ったコクのあるババロアに長沼産オーガニックベリーを使った自家製ソース
◎クラッカー
 特製黒ゴマクラッカーはレバーペーストにもピッタリ


コラボセットでのみ販売される商品も入ります!
ご予約も承っています。



(記事内の写真はいずれも参考用のイメージです。ご了承ください。)
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