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サワーチェリー
待望のサワーチェリーが長野から到着しました!!!!!



ひとくくりにサワーチェリーと呼んでいますが、品種も色々あり、今回送って頂いたのは、色が濃く、少し大きめの「シャッテンモレロー」。
このままブローチにしたい位の可愛らしさです。

早速、朝からサワーチェリー仕事。
丁寧に選別して半分はさくらんぼのブランデー、キルシュ酒にそのまま漬け込み冬に発売する【ボンボン・スリーズ】に。

半分は一粒一粒種をとり、ジャムやケーキ作りに使います。

一日いっぱいゆっくりとサワーチェリー仕事。
「さくらんぼに都合を合わせる、そんな一日もいいな♪」っと思いながら作業中です。